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苹果手机可以通过以下步骤隐藏短信名字显示。
1、打开短信应用：在苹果手机上找到并打开短信应用。
2、进入设置：点击手机右上角的设置按钮，进入短信的设置界面。
3、选择联系人信息：在设置界面中，找到并点击“联系人信息”选项。
4、关闭显示联系人信息：在联系人信息界面中，找到“显示联系人信息”选项并关闭，这样，接收短信时就不会再显示发件人的名字了。
需要注意的是，此方法只是隐藏了短信名字显示，并不能完全匿名接收或发送短信，如果对方在短信中保存了姓名或使用了特殊的短信应用，可能仍然能看到发送方的名字，此方法可能不适用于所有版本的iOS系统或所有型号的苹果手机，建议根据自己的手机型号和iOS版本进行操作。